藁焼きカツオが始まりました。

藁焼きカツオが始まりました。

いつも北乃家をご利用いただき、誠にありがとうございます。新メニュー「藁焼きカツオ」をご紹介いたします。高知の伝統的な調理法である藁焼きを使用し、新鮮なカツオの表面を炙って仕上げます。外は香ばしく中はジューシーで、藁の風味が引き立つ一品です。特製ポン酢と薬味を添えて、素材の旨味を存分にお楽しみください。