特徴
特徴
仙台と塩竈の市場の他、漁師からの直接仕入れなど、
三陸近海の魚介類を中心とした豊富なネタの寿司を提供しております。
新鮮な素材と職人の技で、他店では味わえない様々な料理をお楽しみ下さい。
テーブル、小座敷、座敷を用意しております。
接待や会食、結納など、お気軽にご利用下さい。
店内は落ち着いた雰囲気を大切にしており、女性やお一人様も
多く来られます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
魚の旨味
魚は、とれたての新鮮なものが美味しいとは限りません。魚の種類や状態に応じて寝かせたり、塩や酢でしめたり、魚の旨味を最大限に引き出すベストな食べ方がそれぞれあります。
正しい調理法
当店では魚介類をはじめとした食材を大切にし、それぞれにふさわしい調理法にて提供いたします。
ジャズが流れる落ち着いた店内
カウンター席
親方との会話も楽しめるカウンター席。職人の技と新鮮な食材を間近に見ることができます。
テーブル席
ご家族、接待や会食などにご利用下さい。この他、小上がり席、座敷もございます。